主料:
蕨菜腌笋适量小葱，
少许
辅料:
白砂糖适量，
菜籽油适量爆炒蕨菜腌笋的做法步骤
1.腌笋金黄，漂亮的光泽，开盖就有股酸酸的香气，瞬间满口生津的感觉。
2.腌制时压得越紧实，越不容易坏掉。
3.转移到盘子里。
4.锅里加适量菜籽油烧热，下锅爆炒，加少许白糖，翻拌均匀加小葱末起锅。
5.这也是小时候常吃的，夏天热得没胃口时，佐粥也是超级好的。
小窍门&温馨提示
1.加少许砂糖可以中和一下酸味。
2.在炒的时候也可以加些料酒。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小葱
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